ImpacTrack - нов, евтин регистратор на данни със семейство синтетични форми на храна, разработен от Martin Lishman Ltd - впечатли съдиите на наградите за иновации на LAMMA 2019, които му присъдиха златен медал в категорията Future Innovations. Използването на евтини цифрови решения на Agri-Tech за посрещане на предизвикателството за намаляване на хранителните отпадъци в селското стопанство е движещата сила за развитието на тази нова концепция.

"Фактът, че 1.3bn тона храна се губи глобално всяка година, като почти 60% от културите се развалят, повреждат или губи по време на операциите след прибиране на реколтата, представлява огромно предизвикателство за хранително-вкусовата промишленост", казва д-р Gavin Lishman, Martin Lishman Ltd. "Но дигиталните решения на Agri-Tech, които водят до по-ефективни методи след прибиране на реколтата, не е нужно да струват на земята и могат да намалят загубите до толкова, колкото 1-2%."

ImpacTrack е малък куб за данни, който може да бъде инсталиран в опаковката на всяка прясна продукция, за да следи температурата и удара при удар по време на транспортиране по всяко пътно, железопътен, морски или въздушен път. Събраните данни могат да бъдат изтеглени в края на пътуването чрез Bluetooth към всеки смартфон или таблет с приложението ML Sensing App. Дърводобивната машина може да бъде обвита в печатна форма 3D, която имитира размера, формата и плътността на преработения плод или зеленчук, което позволява наблюдение в реално време или записване на повреди по време на работа с машини или хора на всеки етап от полето до в магазина.

Фиктивната форма на ImpacTrack възпроизвежда характеристиките на движение на плодовете и зеленчуците, склонни към повреди и натъртвания по време на работа и транспортиране, и следователно се доближава възможно най-много до реалистично представяне на „черни петна“ при работа с машини. Ако боравенето е във вода, както при ябълките, манекенът също може да плава с истинския плод. Вече създадени форми са гала ябълка, сладка царевица, авокадо Haas, морков, пащърнак, ягода, картофи и яйце. Други форми като лук, манго, банан и праскова са еднакво възможни.

Регистраторът на данни ImpacTrack е жизненоважно средство за контрол на качеството за намаляване на щетите и синините, докато плодовете или зеленчуците са в транзит или в процеса на бране или опаковане. Възможността да се наблюдава въздействието по време на тези процеси ще доведе до по-малко изхвърлени артикули, което ще доведе до по-малко отпадъци и по-високи производствени добиви.

Предполага се, че ImpacTrack е първото устройство с ниски разходи, което записва както удара, така и температурата, като същевременно имитира характеристиките на наблюдаваната продукция. Освен намаляването на финансовите загуби, дължащи се на отпадъците, той ще помогне на обработващите и изпращачите да бъдат по-добре запознати с ефектите на своите процеси, както положителни, така и отрицателни, което води до по-съчувствени системи за обработка, по-малко застрахователни искове и потенциално по-ниски премии.

"ImpacTrack е пример за технология, променяща играта, която може да се използва в световен мащаб и адаптирана към всички типове и размери на производствената и манипулационна техника", казва д-р Lishman. "Това ще допринесе значително за намаляване на загубите на отпадъци и увеличаването на производството на храни.Както съдиите от LAAM каза: "Това е наистина иновативен продукт с реална пазарна нужда. Добре обмислено с потенциални ползи от гледна точка на хранителните отпадъци и качеството на продуктите. Иновативен, с голям търговски потенциал както в селското стопанство, така и извън него. " Това е страхотна подкрепа! "