Ръководството за съхранение на културите
Меню
Ръководството за съхранение на културите
Тази информация се основава на 45 години опит в оборудването за съхранение на култури в Мартин Лишман и независимите съвети, съдържащи се в Ръководството за съхранение на зърно AHDB: https://ahdb.org.uk/grainstorage
Охлаждащото зърно е приоритет
Насекомите, гъбичките и микотоксините се развиват бързо в зърното при високи температури. Поради тази причина е важно да започнете охлаждането с помощта на система като Пиедестали на суха или на пода веднага щом зърното попадне в магазина или извън сушилнята и продължете поне 24 часа, за да премахнете силната топлина. Това трябва да се прави независимо от метеорологичните условия. Дори да вали, влажният въздух няма да повлияе на влагата на зърно с висока температура. Почти невъзможно е да увеличите влагата при охлаждане на зърното, което все още е топло.
Продължете с охлаждането автоматичен контрол да се възползвате най-добре от по-хладния въздух, когато е наличен през непосредствения период след прибиране на реколтата. Често срещана грешка е да изчакате, докато настъпи студеното време - това увеличава риска от конденз, причинен от топлина в зърното, срещащо студен въздух над повърхността на зърното.
Значението на мониторинга на посевите
Температура - Безопасното дългосрочно съхранение изисква редовно наблюдение и контрол на температурата на посева. В идеалния случай температурите трябва да достигнат 5 ° C, за да намалят жизнеспособността на болести, насекоми и плесени. Измерването на температурата показва дали охлаждащата система е ефективна и дава ранно предупреждение за проблеми като горещи точки - повишаването на температурата може да показва активност на насекомите.
Влажност - Измерването на влажността на околния въздух ще покаже годността на въздуха за сушене на зърно. Познаването на влажността на въздуха гарантира постигането на целите за сушене възможно най-бързо и енергийно ефективно. Влажният въздух няма да увеличи влагата на зърното, но ще намали ефективността на сушилните системи, ако влажният въздух попадне в зърното.
Насекоми - Ниските температури на зърното потискат размножаването на насекоми и предотвратяват активността. Охлаждането под 15 ° C предотвратява развитието на зърнести бръмбари с трион; под 10 ° C спира зърнените дълготрайници; под 5 ° C предотвратява активността на акарите при съхранение. Наблюдението на съхраняваното зърно за активността на насекомите ще потвърди дали охлаждането е било ефективно, ще позволи предприемане на коригиращи действия и избягване на скъпо отхвърляне.
Защо да проветрявате магазина си за реколта?
Много селскостопански сгради имат недостатъчна външна вентилация или изобщо няма такава. Това прави системите за охлаждане на културите неефективни, тъй като топлият въздух, извлечен от зърното, се циркулира в сградата, а не се изхвърля. Резултатът е слабата енергийна ефективност и бавните скорости на охлаждане. Вътре в сградата може да се появи конденз, който дава по-голям потенциал за заразяване с насекоми.
Оставянето на вратите отворени може да помогне на ситуацията, но все още няма поток от чист въздух. Това също така увеличава риска за сигурността на отдалечени обекти и не съответства на схемите за осигуряване на качеството, тъй като птиците и паразитите могат да влязат в магазина.
Система за вентилация на сгради, като например StoreVent премахва всички тези рискове и гарантира максимална енергийна и охлаждаща ефективност от вашата вентилационна система за реколтата.
Трябва да се монтират жалузи за свеж въздух, така че преобладаващият вятър да може да влезе през тях (обикновено в края на фронтон над вратата). Вентилаторите за извличане на топъл въздух трябва да са от противоположния край или отстрани на сградата (не в същата стена като жалузите)
Мониторинг на температурата на културите в насипни магазини
Кога? Вземете данни за температурата на културите веднъж седмично, докато съхраняваното зърно не се охлади до 5 ° C (което трябва да бъде постигнато до декември във Великобритания); и след това на всеки две седмици след това.
Къде? Вземете едно отчитане на температурата на всеки 100 тона, съхранявани на дълбочина 3 до 5 m. Използвайте въображаема решетка 6м х 6м над повърхността на зърното и вземете показания в центъра на всеки квадрат на решетката. Това гарантира, че показанията са винаги от едно и също място и показва действителни промени, а не разлики в местоположението. При по-дълбоки зърна вземете показания, като използвате решетка 10m x 10m. Ако Пилоно-суха or FloorVent Пиедестали и Пилоно-суха Вентилатори се използват за охлаждане на зърното, измерване на температурата в средната точка между групи от 4 пиедестала, тъй като това е последната точка за охлаждане.
Колко дълбоко? Измервайте температурата на посевите в горната 1.5-2 м дълбочина на зърното. Тук ще се види всяка значителна промяна в температурата.
Рискови зони на температура на зърното и влага
Когато съхранявате зърно за всеки период, е важно да сте наясно с рисковите зони на температурата и влагата на зърното. Както показва графиката, зърното с висока температура или високо влага е изложено на риск от заразяване с насекоми или растеж на гъбички.
Има безопасна зона за съхранение (излюпената зона на графиката), която позволява да се съхранява влажно зърно, ако се охлади до около 5 ° C или много сухо зърно да се съхранява при температури до 15 ° C.
Сушене на зърно с атмосферен въздух
Ако използвате околен въздух за сушене, това ще бъде по-ефективно, докато зърното и въздухът са сравнително топли. Способността на въздуха да изсушава зърното зависи от относителната влажност (RH) на въздуха и неговата температура. Топлият въздух може да задържа повече влага, така че е по-ефективен при сушене.
Точката, в която зърното може да бъде изсушено чрез въздух на определена относителна влажност, е известно като "равновесна относителна влажност". Тези точки могат да бъдат присъединени на графика:
Чрез измерване на относителната влажност и съдържанието на влага в зърното може да се вземе решение дали атмосферният въздух може да изсуши зърното. В горния пример (пунктирани линии на графиката) въздухът с 77% RH ще изсуши зърното до 17% влага. За да изсъхне зърното до 15%, въздухът трябва да е с 66% относителна влажност.
Основната концепция за разбиране е, че ако околният въздух е по-сух от съхранената реколта, тогава той може да го изсуши. Ако е по-влажна от реколтата, тогава няма да я изсуши.
Връзката между влажността и влажността на зърното се променя с температурата на въздуха и за различните култури. Данните за графиката тук се основават на температура на въздуха 20 ° C. Наличните данни за различни температури са ограничени, но принципът е, че въздухът от специфична RH ще изсуши зърното до по-ниска влага, ако е по-топло.
Предимства на автоматичното управление на вентилатора
мост автоматични системи за управление на вентилатора също следете автоматично температурата на зърното. Това осигурява няколко предимства:
Казус: Намаляване на разходите за охлаждане на зърното
Сушенето и охлаждането на зърното може да бъде скъпо, но температурният диференциален контрол може да намали разходите за охлаждаща енергия с до 40%.
В проект, координиран от HGCA (понастоящем част от AHDB), фермите са изследвани, за да установят дали са постигнати цели за охлаждане на зърното. Резултатите от използването на Мартин Лишман Температурен диференциален контролер с Вентилатори за сушене на купчини бяха сравнени с ръчното управление на вентилаторите.
Получените температури на зърното бяха сходни, но спестяванията на разходи за електроенергия в автоматично контролирания магазин достигнаха 40%. Целевата температура беше достигната по-бързо, с допълнително предимство за намаляване на риска от заразяване с насекоми.
Сравнението на методите за управление показа колко е важно да се знае температурата на въздуха във връзка с температурата на зърното. Проектът доказа, че подходящ охлаждащ въздух може да се предлага по всяко време на деня, както и през нощта. Автоматичното управление използва този въздух в моменти, когато може да не изглежда очевидно, че температурата на въздуха е подходяща за охлаждане на зърното.
Подреждане
Социална медия
Бъдете в крак с бъдещите новини, събития и продукти от Мартин Лишман.